Vegan in Brugge – Overzicht en tips

De afgelopen week waren we een paar dagen in Brugge. Omdat het soms best een uitdaging kan zijn om vegan restaurants te vinden als je op citytrip gaat, doe ik altijd van te voren al wat research. In Brugge zitten niet heel veel restaurant die volledig vegan zijn, maar gelukkig wel een paar en er zijn ook genoeg eetgelegenheden met wat vegan opties. In dit artikel lees je welke vegan restaurants in Brugge we hebben bezocht en wat ik ervan vond.

Vegan Belgische lekkernijen

Ik vind het als ik een ander land ben altijd leuk om ook wat dingen te eten die traditioneel zijn voor dat land. In Brugge betekent dit natuurlijk: frieten, wafels en chocolade.

Vegan Vlaamse frieten in Brugge

Normaal gesproken zijn frietjes meestal je redding als vegan. Als een restaurant niks op de kaart heeft staan wat je kunt eten, kun je vrijwel altijd nog de frietjes bestellen. In België moet je echter even goed op letten. Friet wordt daar vaak in ossenwit gebakken, waardoor het niet vegan is. Vraag dus altijd na of de frieten in plantaardige olie worden gebakken (zelfs op plekken waar je vegan mayonaise of vegan snacks op de kaart ziet, hoeft dit niet standaard zo te zijn). In Brugge kun je in elk geval terecht bij de Fritbar. De friet wordt in plantaardige olie gebakken en ze hebben vegan mayonaise. Eerlijk is eerlijk, ik vond de frieten lekker, maar niet heel bijzonder. Maar het is zeker een prima alternatief als je frietjes wilt eten in Brugge.

Vegan Belgische wafels in Brugge

Naast de Fritbar zit Otto Waffle Atelier. De wafels die ze hier verkopen worden gemaakt met havermelk en zijn volledig vegan. Wij hebben hier de ‘gewone’ wafels gegeten met alleen wat kokosbloesemsuiker, maar je kunt ook kiezen voor verschillende toppings. De wafels waren erg lekker.

Vegan chocolade in Brugge

Als je in Brugge bent, kun je eigenlijk niet om Belgische chocolade heen. In het centrum vind je in elke winkelstraat wel meerdere winkels waar je handgemaakte chocolade kunt kopen. Helaas is het niet altijd even gemakkelijk bij de winkels om te zien welke bonbons, truffels en pralines vegan zijn. Wij hebben bij twee winkels vegan chocolade gezien. Bij The Chocolate Line en bij SukerBuyc (in hetzelfde straatje als de Fritbar en Otto Waffle Atelier). Wij hebben bij de laatste een doosje met 10 chocolaatjes gekocht en ze waren erg lekker.

Vegan restaurants in Brugge

Op alleen frieten, wafels en chocolade kun je natuurlijk niet leven (of nou ja, dat moet je misschien niet willen haha). Dus we hebben in Brugge voor lunch en diner verschillende restaurants bezocht. Laten we beginnen met de restaurants die volledig vegan zijn.

Greens & Beans

Dit restaurantje zit nog niet zolang in Brugge en is nog niet zo heel bekend. Ik raad je zeker aan om er naartoe te gaan als je in Brugge bent, want ze kunnen je steun goed gebruiken. En het allerbelangrijkste, het eten is er heel lekker. We hebben hier geluncht. Ik at een ceasar salade met vegan kip, echt heel erg lekker. En Jordan koos voor brood met no tuna hummus, dat ook heel goed in de smaak viel.

Blackbird

De volgende dag lunchten we bij Blackbird, ook een volledig vegan restaurant. We genoten hier van toast met scrambled tofu en een taartje. Ik koos voor de glutenvrije chocoladetaart en Jordan koos de carrotcake. Beide waren echt heel erg lekker. Dus ik raad je zeker aan om ruimte te laten voor een taartje als je hier gaat lunchen.

Atelier Flori

Het allerlekkerste eten wat we aten tijdens ons verblijf in Brugge, was bij Atelier Flori. We aten hier op de laatste avond verschillende vegan hapjes die werden geserveerd op een etagère. De hapjes op de etagère zijn telkens anders, dus het is altijd een verrassing wat je krijgt. Toen wij er waren hadden de hapjes een beetje een Grieks tintje. Zo hadden we een souvlaki met oesterzwammen en een stuk moussaka op de etagère.

Restaurants met vegan opties in Brugge

Er zijn in Brugge ook veel restaurants die niet volledig vegetarisch en/of vegan zijn, maar wel een aantal vegan opties op de kaart hebben staan.

Pizza bij Otomat

De eerste avond in Brugge gingen we voor pizza. Bij Otomat hebben ze drie vegan pizza’s op de kaart staan en omdat ze een optie hebben dat je met twee personen drie kleine pizza’s en 2 salades besteld om te delen, kozen we daarvoor. Zo hoefden we niet te kiezen en konden we mooi alle drie de vegan pizza’s uitproberen. De bodems van de pizza’s zijn lekker dun en de toppings niet te heftig. Dus drie pizza’s was met zijn tweeën goed te doen.

Garlic n Greens Brugge

Ik houd heel erg van Indiaas eten, dus als we op een meerdaagse citytrip of vakantie gaan, proberen we altijd in elk geval één keer Indiaas te eten. In Brugge gingen we voor Garlic n Greens, die hebben veel vegetarische en vegan opties. Wij kozen voor een dahl (linzencurry) met spinazie en een tofu Jalfrezi curry, met naanbrood en rijst erbij. Het was echt om van te smullen.

Vegan ontbijten in Brugge

Wij hadden in Brugge een hotel waarbij ontbijt was inbegrepen: het Boterhuis. Normaal gesproken zijn de ontbijtbuffetten bij hotels karig qua vegan opties. Bij dit hotel was dat normaal gesproken ook zo. Je kunt dan alleen brood met jam en wat fruit en droge muesli eten. Wij hadden echter gevraagd of het mogelijk was om vegan te eten, dus werden er voor ons wat vegan opties gemaakt. De eerste dag kregen we een havermoutpapje met Alpro melk. De volgende dag toast met hummus en avocado. De derde dag sojayoghurt om te mixen met fruit en muesli en de laatste dag een flink bord gebakken groente, ook lekker op een geroosterd broodje. Dat was dus helemaal super.

We hebben ons daarom niet heel erg verdiept in vegan ontbijtopties in Brugge, maar ze zijn er zeker wel. Op de dag dat we terug gingen met de trein, hebben we voor onderweg nog vegan croissants en ander lekkers gehaald bij Le Pain Quotidien. Ze zijn al vroeg open, dus ook hier kun je prima terecht voor vegan ontbijt.

Dit was mijn overzicht met vegan opties in Brugge. Als je zelf nog aanvullingen of andere tips hebt, hoor ik ze natuurlijk graag in de comments onder deze post.