Als je op internet zoekt, zul je vast wel vaker zien dat de termen plant based, vegan, plantaardig en whole foods door elkaar gebruikt worden. Toch zijn er wel degelijk verschillen tussen waar deze woorden voor staan. Wat houdt plant based, vega(n) en whole foods in? Je leest het in dit blogartikel. Ook zal ik […]
Keukenneusje’s eetoverzicht – #52 – 2021
Deze laatste week van het jaar stond natuurlijk vooral in het teken van Kerst en Oud- en Nieuw. We hebben het onszelf beide keren gemakkelijk gemaakt qua eten. Chinees en restjes Op zaterdagavond, Eerste Kerstdag, lieten we Chinees bezorgen. We houden daar altijd genoeg van over. Dus de Tweede Kerstdag aten we ook weer Chinees. […]
Vega(n) visvervangers
Het afgelopen jaar is het assortiment met vegetarische en vegan visvervangers enorm uitgebreid. Zo kun je tegenwoordig van diverse merken vegan vissticks, kibbeling, lekkerbek en nog veel meer kopen. Maar is het ook allemaal een beetje lekker en zijn al die producten een beetje gezond? Ik heb verschillende producten uitgeprobeerd en zal je in dit […]
Keukenneusje’s eetoverzicht – #51 – 2021
In de aanloop naar de Kerstdagen was deze eetweek eigenlijk al niet zo heel gezond in mijn herinnering. Maar na het terugkijken en het schrijven van dit overzicht bleek het eigenlijk best wel mee te vallen. Toch heb ik al we op de planning staan dat de eerste weken van het nieuwe jaar flink wat […]
Recept voor vegan gehaktbrood
Nu de Kerstdagen in zicht komen, vond ik het wel weer eens tijd voor een vegan kerstrecept op Keukenneusje.nl. Na wat inspiratie te hebben opgedaan op online, besloot ik dat het een vegan gehaktbrood zou worden. Zelfs toen ik nog vlees at, heb ik nog nooit een gehaktbrood gegeten, maar ik denk dat ik toch […]
Keukenneusje’s eetoverzicht – #50 – 2021
Deze eetweek leek, in tegenstelling tot de vorige, weer een beetje een week als alle anderen. In het weekend heb ik weer uitgebreid gekookt en doordeweeks gingen we juist voor wat snellere gerechten, met onder meer restjes van het weekend. Babi pangang en knödels Op zaterdagavond maakte ik vegan babi pangang van seitan. Altijd erg […]
Vega(n) rookworst test
Bij de winterse maanden horen natuurlijk gerechten zoals stamppotten, erwtensoep of gewoon een broodje ‘Unox’. En dat betekent dus ook rookworst. Sinds een paar jaar zijn er ook verschillende vega(n) rookworsten te koop in de supermarkten. Maar ja, zijn die eigenlijk wel lekker en hoe gezond zijn ze eigenlijk? Je leest in de vega(n) rookworst […]
Keukenneusje’s eetoverzicht – #49 – 2021
Week 49 alweer, het einde van het jaar komt langzaam dichterbij. En dat betekent ook dat de koudere dagen weer zijn aangebroken. Het was deze week wel een wat rommeligere eetweek dan anders. Shoarma en sushi We begonnen zaterdagavond met shoarma van tempeh en frietjes uit de Airfryer. Verder aten we er nog pitabroodjes bij. […]
Vegan erwtensoep recept
Bij de winterse maanden hoort natuurlijk snert, oftewel erwtensoep. Ik ben zelf niet zo dol op erwtensoep, maar Jordan houdt er wel heel erg van. Dus maak ik het natuurlijk wel af en toe voor hem. En het voordeel is: je maakte natuurlijk bij erwtensoep altijd meteen een flinke pan en kunt de porties dan […]
Keukenneusje’s weekoverzicht – #48 – 2021
Het was weer een heel diverse week qua gerechten op het avondmenu. Het was niet allemaal altijd gezond, maar zeker wel heel lekker. Mijn favoriete gerecht van de afgelopen week waren toch wel de whiskey smoked burgers die je op de foto hierboven ziet. Hapjes en wok Maar ook met het gerecht van zaterdagavond was […]