De Indiase keuken, is misschien wel mijn meest favoriete keuken ter wereld. Ik ben dol op curries, naanbrood, samosa’s en papadums. Al heel lang wil ik een keer zelf een echt currygerecht maken. Dus niet met pakjes en zakjes, maar gewoon helemaal zelf met echte kruiden en specerijen. Wat mij altijd tegenhield was dat je […]
Keukenneusje kookt
Koken is mijn passie. Een huis gevuld met de heerlijke geuren van mijn gerechten en baksels is altijd weer een geluksmomentje. En toegegeven … soms ruikt het ook iets minder lekker. Maar dat komt gelukkig weinig voor haha.
In de categorie ‘Keukenneusje kookt’ vind je recepten van alle gerechten die ik voor dit blog heb gemaakt. En je leest er wekelijks een eetverslag van alles wat er die week op tafel stond.
Ratatouille – Recept uit de film ‘Ratatouille’
Tijdens mijn bezoek aan Disneyland Parijs heb ik een kookboek gekocht met recepten uit de film Ratatouille. Het boek bevat verschillende recepten met varianten op het gerecht ratatouille. Het zijn allemaal recepten van de koks waarop de karakters uit de film Ratatouille zijn gebaseerd. Op dit blog geef ik naast reisverslagen en tips over de […]
Patatas bravas, zoektocht naar de perfecte saus
Toen ik in 2007 voor het eerst naar Spanje ging, was patatas bravas één van de eerste tapasgerechten waarmee ik in aanraking kwam. Ik at dit voor het eerst in Madrid. Patatas bravas zijn een echte klassieker. Bijna iedereen lust deze gebakken aardappels met een pittige saus. Het succes van dit gerecht zit vooral in […]