Omdat ik graag veel verschillende gerechten maak elke week en niet altijd een hele courgette of een hele bloemkool nodig heb, komt het nog wel eens voor dat ik restjes overhoudt van de ingrediënten. Meestal los ik dit op door ze te verwerken in de salades die we doordeweeks meenemen naar het werk. En bloemkool […]
Keukenneusje kookt
Koken is mijn passie. Een huis gevuld met de heerlijke geuren van mijn gerechten en baksels is altijd weer een geluksmomentje. En toegegeven … soms ruikt het ook iets minder lekker. Maar dat komt gelukkig weinig voor haha.
In de categorie ‘Keukenneusje kookt’ vind je recepten van alle gerechten die ik voor dit blog heb gemaakt. En je leest er wekelijks een eetverslag van alles wat er die week op tafel stond.
Weekoverzicht #51
Het was weer een diverse week vol met lekkers. En aangezien het bijna Kerstmis is, ben ik ook weer lekker aan het bakken geweest. Dat laatste hadden jullie misschien als gezien op dit blog door de recepten die ik de afgelopen week plaatste, zoals kerstmuffins en deze gingerbread koekjes. Daarom beperk ik me hier even […]
Recept bloemkool in bladerdeeg met kerriesaus
Na het zien van het vegan kerstmenu in de Allerhande van deze maand, besloot ik eigen draai te geven aan de bloemkool in bladerdeeg uit dat menu. In plaats van een variant met tomatentapenade, koos ik voor een kerriesausje als extra vulling. Aangezien ik altijd bloemkool gebruik als vega-alternatief in kipkerrie, wist ik bijna zeker […]
Weekoverzicht #50
Ondanks dat het nog niet zo voelt is het jaar alweer bijna voorbij, realiseer ik me bij het intypen van de titel van deze blogpost. Qua eten was het een leuke week. We zijn twee keer uit eten geweest, ik heb een alvast een kerstgerecht uitgeprobeerd en natuurlijk bakte ik ook weer iets lekkers. Indiaas!! […]
Japanse bowl met sushirijst en teriyaki tofu
Vandaag deel van mijn serie met vegetarische bowl-gerechten. Deze keer wordt het een Japanse bowl met sushirijst en tofu in teriyakisaus. Verder heb ik gekozen voor paar typisch Japanse toppings namelijk edamame bonen en nori (zeewiervellen). Natuurlijk kun je het gerecht zelf nog aanvullen met meer toppings: wakame (zeewiersalade) en komkommer of radijs lijken me […]
Weekoverzicht #49
De eerste week van december… Natuurlijk stond die in het teken van Sinterklaas. Heerlijke geuren van speculaas en pepernoten vulden ons huis en we hebben een gezellige pakjesavond achter de rug. Verder hebben we eigenlijk nog best wel gezond gegeten, met veel groente. Uit de oven In het weekend hebben we allebei de dagen geroosterde […]
Weekoverzicht #48
Het was een week vol gemakkelijke gerechten en bijna allemaal ook nog eens gezond. Een tevreden terugblik dus voor mij. Lekker kokkerellen in het weekend Op zaterdagavond aten we ramen, onze favoriete Japanse soep met noedels. Het was sowieso een dag waarop ik lekker veel in de keuken heb gestaan. ‘S-ochtends maakte ik al heerlijke […]
Weekoverzicht #47
Deze week was gelukkig weer wat gezonder dan de voorgaande weken. Toch stond nog wel een paar keer friet op het menu. En wat lekkers… want de Sint is weer in het land en dus moesten er pepernoten gebakken worden. Het recept en welke smaken pepernoten ik zaterdag heb gebakken lees je hier: Pepernoten met smaakjes […]
Weekoverzicht #46
Deze week was misschien nog wel drukker en chaotischer dan de vorige week. Naast een drukke week op het werk, hadden we ‘s-avonds een aantal afspraken, waardoor we veel buiten de deur gegeten hebben en ook niet alles even gezond helaas. De komende weken heb ik dus echt wel het voornemen om wat meer groente […]
Weekoverzicht #45
Zo wat een drukke en hectische week was het. Gelukkig is het nu weekend en hebben we deze dagen niet echt iets gepland. Dus lekker even tijd om bij te komen. Homemade lasagne De week begon nog vrij rustig, dus ik had zaterdag weer uitgebreid de tijd om in de keuken te staan. Ik maakte […]