Kleurrijke gerechten in kommetjes, ik word er blij van. Zo ook van deze vegan bibimbap, allemaal verschillende kleurtjes in een kom met rijst. Dit Koreaanse gerecht, hoort eigenlijk in een stenen kom geserveerd te worden, maar ik koos voor mij houten kommetjes van IKEA. Eerlijk toegegeven, ik heb me ook niet helemaal aan het recept […]
Keukenneusje kookt
Koken is mijn passie. Een huis gevuld met de heerlijke geuren van mijn gerechten en baksels is altijd weer een geluksmomentje. En toegegeven … soms ruikt het ook iets minder lekker. Maar dat komt gelukkig weinig voor haha.
In de categorie ‘Keukenneusje kookt’ vind je recepten van alle gerechten die ik voor dit blog heb gemaakt. En je leest er wekelijks een eetverslag van alles wat er die week op tafel stond.
Keukenneusjes eetoverzicht #4 – 2019
Met alweer bijna een maand van 2019 voorbij is het tijd om even de balans op te maken voor mijn plannen voor dit jaar. En natuurlijk krijgen jullie ook weer gewoon een weekverslag van al het lekkers dat we gegeten hebben. Update plannen 2019 Maar dus eerst even een korte update. Ik had eigenlijk twee […]
Keukenneusjes eetoverzicht #3 – 2019
Het was een iets minder gezonde eetweek dan de vorige week, zoals de foto hierboven al doet vermoeden. Maar nog steeds ben ik best tevreden. We hebben toch best gevarieerd gegeten met redelijk wat groentes. Vegaburgers en knödels Het begon zaterdagavond met een bloemkoolburger. Deze burger maakte ik zelf met wat bloemkool, ui, knoflook, paneermeel […]
Recept voor vega(n) speckknödels
Het is weer wintersporttijd en daarbij horen natuurlijk heerlijke gerechten, zoals kaiserschmarrn en knödels. Ik maakte al eens deze vegetarische speckknödels, maar deze keer besloot van het recept een volledig vegan variant. Ze waren echt heel lekker. Dus werd het tijd voor een update van dit recept. Je kunt zelf kiezen of je de vegetarische […]
Keukenneusjes eetoverzicht #2 – 2019
Wat een fijne week was het qua eten! In het weekend heb ik verschillende dingen uitgeprobeerd en lekker veel gekookt. Ook doordeweeks stond er bijna elke dag wat lekker gezonds op tafel, met veel zelfbedachte combinaties. We hadden namelijk nog lekker veel spullen in huis van ons bezoek aan de toko van vorige week. Zo […]
Vegan curry laksa recept
Laksa uit Maleisië is volgens Lonely Planet één van de lekkerste gerechten ter wereld. Het staat op nummer 2 van hun Ultimate Eats’s lijst. En laat ik nou net dol zijn op curries. Dus toen ik dit gerecht zag het boek van Lonely Planet, wist ik meteen dat ik hier een vegan variant van wilde […]
Keukenneusje’s eetoverzicht #1 – 2019
Een nieuw jaar met nieuwe voornemens. En dat begint natuurlijk altijd met de het plan om na het vele eten tijdens feestdagen weer op de gezonde toer te gaan. De laatste dagen ben ik weer mooi op de goede weg. Maar rond oud- en nieuw hebben we nog even wat minder gezond gedaan. Lichte maaltijden […]
Keukenneusje blikt vooruit – Mijn plannen voor 2019
Zoals beloofd in mijn terugblik op 2018, vandaag een blogpost met mijn voornemens voor 2019. Of eigenlijk gewoon de plannen voor Keukenneusje.nl en natuurlijk voor mijzelf. Het draait vooral om drie thema’s: bakken, plantaardig(er) eten en reizen. Beter leren brood bakken In de laatste maanden van het afgelopen jaar heb ik heel veel gebakken en […]
Van 2018 naar 2019 – Terugblik en voornemens
Nieuwjaarsochtend, een mooi moment om nog even kort terug te blikken op mijn blogjaar 2018 en jullie te vertellen over mijn voornemens voor 2019. Hoe heb ik 2018 ervaren met Keukenneusje.nl en wat kunnen jullie komend jaar hier allemaal verwachten? Keukenneusje’s 2018 Het jaar 2018 was een jaar met weer de nodige persoonlijke ontwikkeling, zo […]
Weekoverzicht #52
De afgelopen week was natuurlijk een beetje een aparte met de Kerstdagen erin. De eetweek was dus ook niet zo heel divers en gezond, maar het was zeker allemaal weer heel lekker deze ronde. Lekker kokkerellen in het weekend Zaterdag probeerde ik zelf een groentstrüdel te maken. Probeerde, want met het resultaat was ik toch […]