Zelf ben ik dol op Indiase curry’s, een gerecht zoals de Indiase kip Madras spreekt mij dan ook enorm aan. En welke vervanger ik zou gebruiken voor de kip, was zeker geen moeilijke keuze. Bloemkool is namelijk een favoriet van mij als kipvervanger in curry-gerechten. Het wordt dus eigenlijk een ‘Indiase bloemkool Madras’. Natuurlijk is […]
Keukenneusje kookt
Koken is mijn passie. Een huis gevuld met de heerlijke geuren van mijn gerechten en baksels is altijd weer een geluksmomentje. En toegegeven … soms ruikt het ook iets minder lekker. Maar dat komt gelukkig weinig voor haha.
In de categorie ‘Keukenneusje kookt’ vind je recepten van alle gerechten die ik voor dit blog heb gemaakt. En je leest er wekelijks een eetverslag van alles wat er die week op tafel stond.
Keukenneusje’s eetoverzicht #22– 2019
De zomer is eindelijk begonnen. En wat een heerlijk zonnig weekend hebben we :-). Natuurlijk betekent die twee dagen extra ook dat ik nog wat meer tijd in de keuken doorbreng dit weekend. Een deel daarvan zie je al terug in dit weekverslag. Maar ook de rest van de week stond er weer genoeg lekkers […]
Vegetarische ingrediënten – Seitan
In het derde deel van mijn serie over vegetarische ingrediënten behandel ik een wat minder bekende vleesvervanger, namelijk: seitan. Je kunt het in de supermarkt kopen, in een potje van het merk Smaakt. Of in de toko, maar ik maak het meestal zelf van tarwegluten poeder dat ik online koop bij De Notenshop. Wat is […]
Keukenneusje’s eetoverzicht #21– 2019
Het was weer een week met veel lekkers, maar het was helaas ook niet zo’n heel gezond week qua eten, blijkt nu ik erop terugkijk, haha. We hebben toch best weinig groente gegeten, dus in mijn boodschappenlijstje voor komende week heb ik alvast heel veel groente toegevoegd, zodat we het weer een beetje kunnen compenseren. […]
Wereldgerecht Japanse Teriyaki, vega en zonder zakjes
Teriyaki ken je misschien wel, waarschijnlijk als een Japanse saus die je kant en klaar in de supermarkt of toko koopt of van het Wereldgerecht Japanse Teriyaki. Maar meestal is de saus die in Japan voor teriyaki gerechten wordt gebruikt heel anders dan wat je als kant-en-klare teriyaki saus koopt. Deze keer gaat mijn variant […]
Keukenneusjes eetoverzicht #20– 2019
Wat gaat de tijd toch snel! Het is alweer week 20 van 2019. En toch heb ik nog helemaal niet het gevoel dat we al zover in het jaar zitten. Qua eten was het overigens een mooie, diverse week met veel lekkers, waarin we ook weer een aantal nieuwe producten hebben uitgeprobeerd. Het begon zaterdag […]
Vegetarische ingredënten – Tempeh
Vandaag deel 2 van mijn serie over vegetarische ingrediënten, met in de hoofdrol: Tempeh. Ook dit ingrediënten ben je misschien al vaker tegengekomen in de supermarkt. En veel mensen verwarren het ook met tofu, maar het is toch echt iets heel anders. En je kunt er echt heel lekkere gerechten mee maken, zoals ik je […]
Keukenneusjes eetoverzicht #19– 2019
Dit weekoverzicht is, net als die van vorige week, een beetje anders dan normaal. Het begint namelijk pas op maandag. De dagen daarvoor waren op we in Rome en wat er daar allemaal voor een lekkers hebben gegeten, lees je in een aparte blogpost: Vegan in Rome. De rest van de week was trouwens ook […]
Keukenneusjes eetoverzicht #18– 2019
Een weekoverzicht op woensdag, dat is toch wel heel vroeg? Klopt, maar morgen vertrekken we naar Rome en al het lekkers dat we daar ongetwijfeld gaan eten wil ik in een apart bericht behandelen. Dus daarom krijgen jullie nu alvast een tussenstand van deze week. Shoarma-weekend Een pré-vakantieweek is bij mij altijd een beetje rommelig […]
Wereldgerecht Beef Shanghai, vega en zonder zakjes
Het viel me laatst op de website van Knorr op dat ze van bijna alle Wereldgerechten een vegetarische bereiding-variant hebben. Nu eet ik de Knorr Wereldgerechten al een tijdje niet meer, maar toen ik net op mijzelf woonde wel. Ze waren ook echt wel lekker. Dus ga ik proberen verschillende van deze Knorr Wereldgerechten zelf […]