Als je op internet zoekt op vegetariër of veganist, kom je als snel allerlei andere termen tegen die aanduiden in hoeverre iemand wel of geen dierlijke producten eet. Het gaat eigenlijk van een flexitariër (iemand die af en toe geen vlees eet) tot veganist (iemand die helemaal geen dierlijke producten eet). Ik ben geen van […]
Keukenneusje kookt
Koken is mijn passie. Een huis gevuld met de heerlijke geuren van mijn gerechten en baksels is altijd weer een geluksmomentje. En toegegeven … soms ruikt het ook iets minder lekker. Maar dat komt gelukkig weinig voor haha.
In de categorie ‘Keukenneusje kookt’ vind je recepten van alle gerechten die ik voor dit blog heb gemaakt. En je leest er wekelijks een eetverslag van alles wat er die week op tafel stond.
Keukenneusje’s eetoverzicht #35 – 2019
Het was een kleurrijke week qua eten met veel verschillende gerechten en soms een beetje aparte combinaties. En natuurlijk heel veel lekkers. Nachoschotel Zaterdagavond maakte ik een Mexicaanse schotel met nachos, zoete aardappelfriet, zwarte bonen, mais, paprika, guacemole en basilicum-knoflook mayonaise. Ech heel lekker. Het leek een beetje op mijn favoriete nachobowl combinatie van Chiddoz. […]
Keukenneusje’s eetoverzicht -#34- 2019
Ondanks dat ik had verwacht deze week wat meer in de keuken te staan dan vorige week, was het toch best wel een rommelige week qua eten. Het was helaas ook niet allemaal even gezond wat er op het menu stond, maar gelukkig maakten we dat aan het einde van de week weer een beetje […]
Bloemkool tandoori – Recept voor vegetarische tandoori
De Indiase keuken is echt één van mijn favorieten.Ik ben dol op curry’s. Dus een vegetarische variant op het Wereldgerecht Indiase Kip Tandoori bedenken was dan ook echt weer een feest. In dit deel van mijn serie vegetarische wereldgerechten, maak ik bloemkool tandoori met een heerlijk frisse salade en naanbrood erbij. Ingrediënten bloemkool tandoori Voor […]
Keukenneusje’s eetoverzicht -#33- 2019
Wat een heerlijke week was het! Met een bbq met vrienden en een extra lang weekend, met een uitstapje naar Scheveningen erin. Ik heb er echt van genoten! En natuurlijk kwam er ook weer heel veel lekker eten voorbij. Vegetarische bbq Het begon vorige week zaterdag dus met een vegetarische bbq bij ons thuis. Ik […]
Japanse loaded fries
Loaded fries zijn tegenwoordig helemaal hip. En laatst zag ik op Youtube een kraampje voorbij komen waar ze Japanse loaded fries hadden, met alle ingrediënten die je normaal op takoyaki, een soort deegballetjes met inktvis geserveerd krijgt. Dat bracht mij op het idee om een serie loaded fries te starten geïnspireerd op de verschillende wereldkeukens. […]
Vega(n) ingrediënten – agar agar
Ik dacht dat ik de serie vega(n) ingrediënten op dit blog voorlopig had afgesloten, maar er kwam laatst toch nog een nieuw ingrediënt voorbij dat ik graag met jullie wil delen: agar agar. Ik kende het wel al langer, maar omdat ik er nog nooit succesvol een recept mee had gemaakt, had ik het nog […]
Keukenneusje’s eetoverzicht #32– 2019
Als ik de foto’s terugkijk van deze eetweek word ik heel blij… Sowieso heb ik eindelijk weer eens elke dag eraan gedacht om een foto te maken, maar het eten was ook nog eens heel gevarieerd, kleurrijk en natuurlijk lekker. Daarnaast hebben we deze week geen last meer gehad van lekkages, dus het lijkt nu […]
Vegetarische piri piri met tempeh
Piri piri is eigenlijk een soort peper die uit Amerika komt en door de Portugezen naar Afrika werd gebracht. Hier werd het onderdeel van een kruidenmengsel. Dat vervolgens weer mee werd genomen naar Portugal waar het gerecht kip piri piri vandaan komt. Omdat echte piri piri pepers niet zo gemakkelijk te kopen zijn hier, heb […]
Keukenneusje’s eetoverzicht #31– 2019
Het was met het weekje wel zeg. Deze week was behoorlijk chaotisch en dat zie je ook een beetje terug in het weekmenu. Ik heb me dan ook niet helemaal gehouden aan het geplande menu en soms heb ik gewoon even snel wat gemaakt of hebben we eten gehaald. De chaos begon zaterdagochtend direct al […]