Het was weer een heel diverse eetweek. Ik heb elke dag zelf gekookt, met lekker veel groente en veel verschillende soorten gerechten. Voornamelijk Aziatisch en Italiaans. Pizza en bloemkool katsu We begonnen op zaterdagavond met Italiaans. Ik maakte een groentepizza met courgette, spinazie, gele paprika, champignons, olijven, zongedroogde tomaten en pesto. En op zondagavond gingen […]
Keukenneusje kookt
Koken is mijn passie. Een huis gevuld met de heerlijke geuren van mijn gerechten en baksels is altijd weer een geluksmomentje. En toegegeven … soms ruikt het ook iets minder lekker. Maar dat komt gelukkig weinig voor haha.
In de categorie ‘Keukenneusje kookt’ vind je recepten van alle gerechten die ik voor dit blog heb gemaakt. En je leest er wekelijks een eetverslag van alles wat er die week op tafel stond.
Curry noedelsoep met tofu
Curry’s zijn voor mij altijd een feestje en noedels vind ik ook heel lekker. Dus een currysoep met noedels moest wel een super lekkere combinatie zijn. En dat is het ook. Nadat ik dit gerecht had gemaakt, wist ik zeker dat die vaker terug gaat komen in mijn weekmenu’s. Het is wat mij betreft echt […]
Keukenneusje’s eetoverzicht #23 – 2020
Het was een beetje een rommelige week qua eten, want ik had niet echt een heel strakke weekplanning. De laatste dagen heb ik niet zelf gekookt en op de dagen dat ik dat wel deed waren het vaak geïmproviseerde gerechten. Natuurlijk allemaal wel heel lekker. Shoarma en gegrilde aubergine Op zaterdagavond aten we nog wel […]
Keukenneusje’s eetoverzicht #22 – 2020
Het was weer een eetweek met veel lekkers en een grote diversiteit aan gerechten. Vega shoarmapizza en curry-noedelsoep Deze eetweek begon zaterdagavond met een shoarmapizza. Het was alweer erg lang geleden dat we die gegeten hadden. De shoarma maak ik zelf van tempeh. Een tijdje geleden zag ik op YoutTube een recept voor een noedelsoep […]
Keukenneusje’s eetoverzicht #21 – 2020
Het ging deze week al weer een stuk beter met eten en inmiddels eet ik alweer helemaal normaal. Alleen heel harde stukjes of dingen met kleine korreltjes erin zijn nog lastig. Verder is het eigenlijk best een normale eetweek geweest. Of ja, eigenlijk toch niet. Het was een iets minder gezonde eetweek. Frietjes en pasta […]
Zelf groentefrietjes maken met de Airfryer
Eerder deel ik met jullie een recept voor heerlijk, knapperige aardappel frietjes uit de Airfryer. Maar ik maak ook regelmatig frietjes van verschillende soorten groentes, meestal van zoete aardappel, maar soms ook van knolselderij, wortel en pastinaak of zelf koolrabi. Daarom lees je vandaag in dit artikel hoe je gemakkelijk, lekkere groentefrietjes maakt uit de […]
Keukenneusje’s eetoverzicht #20 – 2020
Het was een bijzondere week. Omdat ik binnenkort een beugel krijg, moest ik vier kiezen laten trekken. Dat is natuurlijk geen pretje, maar het eten daarna was ook best lastig. Dus ik heb na die dag niet zo’n bijzondere maaltijden gegeten. Vooral veel gepureerd/ zacht eten. Gezana! In het weekend hebben we nog even extra […]
Lasagne met spinazie en tofu ‘kipstukjes’ in pestosaus
Een tijdje geleden maakte ik deze lasagne met spinazie en een bijzondere twist van tofureepjes met kipkruiden in een pestosaus. Het resultaat was echt heel lekker. Daarom deel ik graag dit recept met jullie, zodat je gemakkelijk zelf deze heerlijke lasagne kunt maken. Ingrediënten voor deze spinazielasagne – Wat heb je nodig? Voor 1 grote […]
Keukenneusje’s eetoverzicht #19 – 2020
Omdat we maandag en dinsdag vrij waren, was deze week er weer één met een lang weekend. Natuurlijk betekent dat dat ik weer extra veel lekkers heb gemaakt, maar toch wel een beetje minder dan verwacht. Curry en frietjes Het begon zaterdagochtend met een lekkere matchabowl met verse aardbeien als ontbijt. Die avond maakte ik […]
Keukenneusje’s eetoverzicht #18 – 2020
Ook deze eetweek begon weer met een lekker lang weekend, door de maandag van Koningsdag. We hebben op die dag zelf eigenlijk niks bijzonders gedaan. Maar het was natuurlijk wel een mooi gelegenheid om wat uitgebreider in de keuken te staan. Uitgebreid ontbijten, lunchen en dineren in het weekend Zo aten we op zaterdag en […]