We genoten in onze tweede en laatste vakantieweek nog even van een paar daagjes weg en dus ook van uit eten. Daarnaast hebben we nog wat eten afgehaald, maar ik heb ook weer een paar keer zelf gekookt. Dat is toch ook wel weer fijn om te doen. En stiekem was het ook wel weer […]
Keukenneusje kookt
Koken is mijn passie. Een huis gevuld met de heerlijke geuren van mijn gerechten en baksels is altijd weer een geluksmomentje. En toegegeven … soms ruikt het ook iets minder lekker. Maar dat komt gelukkig weinig voor haha.
In de categorie ‘Keukenneusje kookt’ vind je recepten van alle gerechten die ik voor dit blog heb gemaakt. En je leest er wekelijks een eetverslag van alles wat er die week op tafel stond.
Keukenneusje’s eetoverzicht #40 – 2020
We hebben deze en volgende week vakantie en dat zie je ook goed terug in dit eetoverzicht. Ik heb deze week op wat ontbijt- en lunchdingetjes na niet zelf gekookt. We zijn een paar dagen in Drenthe geweest, waar we genoten van maaltijden in het hotel. De rest van de week bestond uit bezorg- of […]
Recept voor Chinees belegde pannenkoeken
Een paar weken geleden maakt ik Japans belegde pannenkoeken. Nu kies ik voor een andere wereldkeuken om een hartig belegde pannenkoeken op te inspireren. Namelijk de Chinese keuken. Het wordt een pannenkoeken met heel veel verschillende groentes en super lekkere babi pangangsaus. Ingrediënten en basisrecepten – Wat heb je nodig? De basis van dit gerecht […]
Keukenneusje’s eetoverzicht #39 – 2020
Het was een week met veel wok en improvisatiegerechten. Het gerecht van zaterdagavond was het enige wat ik echt vooraf had gepland bij het boodschappen doen. De rest heb ik een beetje bij elkaar bedacht met alle ingrediënten die we hadden. Ik koop altijd veel groente bij de weekboodschappen, dus gelukkig was er steeds genoeg […]
Recept voor Indonesische loaded fries
Experimenteren met ingrediënten voor op friet. Zo kun je mijn loaded fries project het beste omschrijven. Elke keer verzin ik een nieuwe combinatie van ingrediënten gebaseerd op weer een andere wereldkeuken. Deze keer was het de beurt aan de Indonesische keuken. Dat betekende natuurlijk dat er sowieso satésaus op de frietjes moest. En tempeh, wat […]
Keukenneusje’s eetoverzicht #38 – 2020
Het was weer een week met veel Aziatische gerechten. Dat blijven toch echt onze favoriete keukens namelijk. De eerste dagen begonnen we in Indische stijl. Indonesische friet en burgers Zoals jullie misschien wel eten, maak ik voor dit blog een serie met verschillende soorten loaded fries. Deze zijn allemaal geïnspireerd op een wereldkeuken. Afgelopen zaterdag […]
Recept voor Japans belegde pannenkoeken
Als we thuis pannenkoeken eten is dat bijna altijd met zoet beleg. Ik maak er meestal gebakken appeltjes (en soms peer) bij. Ik had er eigenlijk nooit over nagedacht om groente of rauwkost op een pannenkoeken te doen. Totdat we vorig jaar op de Pier in Scheveningen Aziatische pannenkoeken aten. Deze waren belegt met diverse […]
Keukenneusje’s eetoverzicht – Week 37 -2020
Het was weer een heel gevarieerde eetweek. Met iets minder groentes dan vorige week, maar wel met heel veel lekkers. En ik heb afgelopen weekend weer een lekkere nieuwe creatie gemaakt. Die creatie stond meteen zaterdagavond al op het menu. Ik maakte namelijk Japanse belegde pannenkoeken. Vorig jaar rond deze tijd waren we een paar […]
Recept voor Indiase loaded fries
Frietjes eten vind ik altijd lekker. Wie niet :-)…En sinds vorig jaar maak ik ook regelmatig loaded fries. Ik vind het heel leuk om gebaseerd op verschillende wereldkeukens nieuwe combinaties voor dit gerecht te bedenken. Zo kwam ik dus ook op deze Indiase loaded fries. Eerder maakte ik al Mexicaanse loaded fries, Japanse loaded fries […]
Keukenneusje’s eetoverzicht # 36 – 2020
Het was een beetje een rommelige en chaotische week, maar als ik het week menu bekijk, ben ik toch heel tevreden. In het weekend heb ik weer wat lekkere nieuwe creaties gemaakt, die erg lekker waren. En op de doordeweekse dagen hebben we soms wat simpelere gerechten gegeten, maar wel met veel groente. Loaded fries […]