In de weekenden probeer ik altijd van de ontbijtjes en/of lunches iets extra speciaals te maken. Zo eet ik graag toast of een broodje met scrumbled tofu of avocado. En ook deze vegan clubsandwich vind ik erg lekker. Laatst maakte ik weer een nieuwe heerlijke creatie die ik hier graag met jullie wil delen, namelijk: […]
Keukenneusje kookt
Koken is mijn passie. Een huis gevuld met de heerlijke geuren van mijn gerechten en baksels is altijd weer een geluksmomentje. En toegegeven … soms ruikt het ook iets minder lekker. Maar dat komt gelukkig weinig voor haha.
In de categorie ‘Keukenneusje kookt’ vind je recepten van alle gerechten die ik voor dit blog heb gemaakt. En je leest er wekelijks een eetverslag van alles wat er die week op tafel stond.
Keukenneusje’s eetoverzicht – #41 – 2021
Onze vakantie is alweer een week voorbij. Terug naar het normale leven dus. Dat is ook te zien aan dit weekoverzicht. In het weekend heb ik nog wat uitgebreider gekookt. Doordeweeks koos ik natuurlijk weer voor maaltijden die wat sneller klaar waren. Stamppot en shoarma De koudere maanden zijn weer aangebroken en dus is het […]
Keukenneusje’s eetoverzicht – #40 – 2021
We genoten deze week nog even onze laatste vakantieweek. We waren ook een paar dagen in een hotel bij Nationaal Park Veluwezoom. Het hotel heeft geen restaurant en we hadden ons hondje bij ons. We wilden haar niet alleen op de kamer laten om naar een restaurant in de buurt te gaan, dus kozen we […]
Keukenneusje’s eetoverzicht – #39 – 2021
Deze eetweek stond in het teken van mijn verjaardag en de eerste week van onze vakantie. We waren ook een paar dagen in een huisje in St. Maartenszee in Noord-Holland. En natuurlijk hebben we deze week ook weer veel lekkers gegeten. Taart, salade en frietjes Voor mijn verjaardag hadden we vegan rijstevlaai besteld van Royals […]
Recept voor pastinaaksoep met groenteballetjes
Een lekker zelfgemaakt groentesoepje met wat belegde crackers erbij. Dat is bijna elke dag mijn lunch. Natuurlijk wissel ik veel af in de soorten soepjes die ik maak en nu de herfst is aangebroken, komen er weer lekker veel groentes in het seizoen waar je heerlijke soepjes mee kunt maken. Zo maak ik altijd wel […]
Keukenneusje’s eetoverzicht – #38 – 2021
Het was deze eetweek weer een beetje anders dan anders. Dat begon eigenlijk zaterdag al. We hadden overdag al uitgebreid geluncht met vrienden en tegen het eind van de middag nog een stuk appeltaart met ijs op. Allemaal heel lekker natuurlijk, maar daarom hielden we het avondeten klein. We aten alleen nog een broodje met […]
Geroosterde bloemkoolsteak recept
Bloemkool is als vleesvervanger wat mij betreft een ideaal ingrediënt. Natuurlijk is het qua voedingswaarden niet te vergelijken met vlees maar qua structuur en bite kun je in veel verschillende soorten gerechten bloemkool gebruiken om het vlees te vervangen. Zo vervang ik in wokgerecht kipstukjes regelmatig door bloemkoolroosjes, maar je kunt met bloemkool lekkere vegan […]
Keukenneusje’s eetoverzicht – # 37 – 2021
Het was deze week niet echt een heel gezonde week qua avondeten. Ik heb ook veel minder zelf gekookt dan normaal gesproken. BBQ en Sushi Afgelopen zaterdag hadden we een huwelijksfeest van vrienden. Voor het avondeten was er een barbecue geregeld. Wij aten een vegan burger, een vegan worst en maïskolf en nog wat bijgerechten, […]
Keukenneusje’s eetoverzicht – # 36 – 2021
Deze eetweek zag er een beetje anders uit dan anders. Zo zijn de gerechten van het weekend wat simpeler dan wat ik wat normaal maak. Natuurlijk was het allemaal wel gewoon heel lekker. Risotto en curry Jordan at op zaterdagavond niet thuis. Dus ik maakte voor mijzelf lekker risotto met champignons. Heerlijk! Op zondagavond maakte […]
Vegan kung pao ‘chicken’ recepten
‘In China eet je heel anders bij de Chinees’ wordt vaak gezegd. En dat klopt ook wel een beetje. Je zult in China niet snel een babi pangang of nasi goreng op de kaart vinden. Mijn favoriete gerechten in China waren, toen ik er in Kung pao chicken’ en ‘Sweet pork’. Inmiddels eet ik natuurlijk […]